・振徳高校の地域農業科生徒さんが、丹精込めて作る乳酸菌飲料・・・サンホワイト　＆　パイナップルサンホワイトを使用した期間限定ドリンク。

・油津沖・目井津沖で、マスター＆釣り仲間が釣る・・・鮮度抜群の魚の数々。

・たがみファームの採れたて野菜。

・日南産のレモン等の柑橘類を使った・・・酎ハイ。

・京屋酒造さんのYUZUGIN・HINATA

・ドライフルーツ作りにチャレンジ中。

マスターは、仕込みの具合と天候を見て・・・海に、仕入れに出かけます。

季節によって、色んな魚の釣果があり、話題も尽きません(^-^)

運が良ければ・・・朝釣りの刺し身に出会えるかも☆

マスターは、釣り仲間と船釣りを楽しんでます(^-^)

メンバーは

①浦師匠・RYOさん・☆ちゃん・伝説のわんぱくちゃん・頼れる兄貴③原さん・大物釣り師セイジ君・釣り歴3年目にして釣り頭！？　恵③君。

お世話になりながら、朝早くから、陽が沈むまで　(^_-)-☆

今年も、大漁を目指して頑張りますので、メンバーの皆様・・・宜しくお願い致します。

我が家には、小さな畑があります。

季節に応じて・・・色んな野菜を作っています。

種から育てた、ビワが・・・10年越しで初めて実りました。

なんとも、感慨深い気持ちになりました。

しっかりと酸味もあり、立派な昭和のビワでした。数名のお客様と食べました(^-^)

無農薬の採れたて野菜を、お店で　ご提供しております。是非お楽しみ下さい(*^_^*)

宮崎県内の旬なフルーツを中心に、美味しさの保存を目指し、ドライフルーツにチャレンジ中です。

以前は、ジャム作りをしておりました。

色んな方法で、地産地消を研究中です(^^)/

実験中の食材は、

レーズン・イチジク・干し芋・キウイ・・です。

悩みの種は、

ブドウ1つとっても、とにかく種類が多くて、性格がバラバラです。

嬉しいの種は、

フレッシュな時からドライに変化した時の味の変化です。

見つけました！！

レーズンに合うブドウの種類(*^-^*)

チリ産の赤いブドウが最高（白は、皮がやや厚いから△）

皮の厚さ・果肉の酸味と甘みのバランス・・レーズンに変化する際に、化学反応が起こっているのかも(^^♪

日本のブドウは、生食がイイね☆

下記は、イチジクのドライフルーツにチャレンジ中の画像です。